Verhandlung und Verwaltung von Hotelkontingenten für unsere eigenveranstalteten Reisen; Korrespondenz mit Hotels, Agenturen und weiteren Vertragspartnern; Kalkulation von Hotelpreisen;...
Der Einsatz erfolgt im Früh- und Spätdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen im Speisesaal und in der Cafeteria des Kerckhoff-Rehabilitationszentrums sowie in weiteren Veranstaltungsräumen am Campus;...
Sie bereiten warme und kalte Speisen zu und erstellen das mise en place; Sie kochen nach vorgegebener Rezeptur, übernehmen das Frontcooking diverser Gerichte und das Anrichten vor dem Gast; Sie setzen alle lebensmittelrelevanten Verordnungen um;...
Reinigung des Arbeitsplatzes entsprechend den Reinigungs- und Desinfektionsplänen unter Einbezug des hausinternen Hygieneplans; HACCP Dokumentation; Mitwirkung bei der innerbetrieblichen Zusammenarbeit und Kommunikation;...
Du verantwortest den gesamten Bereich Housekeeping: Zimmer & öffentliche Bereiche; stellst täglich auf der Etage die Qualität im Bereich Housekeeping gemeinsam mit unserem externen Dienstleister sicher;...
Du bist für unser à la carte Restaurant, vorwiegend im Spätdienst, verantwortlich; auch für die Bankettküche bei Tagungen zwischen 30 und 100 Personen bist du zuständig;...
Selbstständiger Einkauf von Hotelkontingenten und Nebenleistungen sowie die Kontaktpflege zu externen Dienstleistern; Kalkulation und Reisepreisgestaltung; Erstellung sowie Prüfung und Korrektur von Katalog- und Mailingtexten;...
Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir Stabsstelle Tourismus/Stadtmarketing und Stadthalle / Bürgerhäuser (m/w/d);...
Sie leiten und motivieren Ihr Team während der Schicht und sind Ansprechpartner für die operativen Bereiche; nehmen telefonisch Aufträge an und erstellen die Lieferscheine für unsere Betriebsstellen;...
Als Serviceassistent/-in sind Sie direkter Ansprechpartner für unsere Patienten im Krankenhaus; Aufnahme der Essensbestellung des Patienten sowie Verteilen und Einsammeln von Frühstück, Mittag- und Abendessen; Verteilung von Getränken;...
Zubereitung der ganztägigen Verpflegung für die Bewohner; Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien; Mithilfe bei der Organisation des Einkaufs;...
Speisenplanung: Entwicklung von wöchentlichen Menüplänen unter Berücksichtigung einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung sowie spezieller Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben der Bewohner;...